Gorontalo

Tenang. Sabar dulu kawan-kawan. Saya tidak akan bercerita soal alm.Nike Ardilla atau soal salah satu merek sepatu olahraga terkenal. Saya akan berkisah tentang Nike atau Duwo,  sejenis ikan kecil yang lebih kecil dari ikan teri yang kerap muncul setiap akhir bulan dalam kalender Tahun Qomariah di Gorontalo khususnya di muara sungai Bone, Gorontalo.

Saya ingat betul, saat masih tinggal di Makassar dulu, kami sekeluarga selalu mendapat kiriman Nike kering dari Tante (adik ibu saya) di Gorontalo.  Nike atau Duwo yang telah dikeringkan itu langsung diolah menjadi santapan yang lezat dan nikmat oleh ibu saya. Bentuknya macam-macam. Bisa berwujud pepes, perkedel atau duwo kering goreng. Rasanya lezat nian apalagi dicampur sambel terasi. Inilah membuat saya kerap merindukan Nike.

Seperti diungkapkan di blog Vandy Sahabu, tanda kehadiran Nike/Duwo bagi masyarakat Gorontalo yang jauh dari pelabuhan adalah melalui bunyi bambuA (terompet dari kerang) yang terdengar dimana-mana.

Diblog yang sama Vandy bercerita, munculnya Duwo sampai dengan saat ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut mengingat proses terjadinya menurut cerita sebagian orang utamanya dari para nelayan masih merupakan tanda tanya besar. Dari cerita yang beredar Duwo ini berasal dari Hulu sungai Bone terbungkus oleh selaput dan hanyut dibawa arus sungai ke laut. Sampai dilaut selaput yang sangat besar tadi akan pecah jika ikan-ikan dilaut menggitinya sehingga Nike atau Dowo tadi menyebar.

Umumnya oleh para nelayan mengetahui kalau nike sudah muncul dari perut ikan hasil tangkapan mereka yang memakan nike-nike tadi. Biasanya Duwo ini disebut dengan Nike Baru, nah nike baru ini harga jualnya cukup tinggi kisaran harganya cukup bervariasi mulai dari Rp. 7.500 sampai Rp.10.000 dengan menggunakan takaran kaleng susu kental. Meski memiliki nilai tawar yang cukup mahal, bagi masyarakat Gorontalo hal itu bukan menjadi persolan, yang penting bagi mereka bisa mencicipi Nike Baru karena Nike baru memiliki cita rasa yang sangat gurih untuk dinikmati.

Nike Gorontalo memiliki masa panen sampai seminggu. Lebih unik lagi Duwo yang menyebar dilaut selama beberapa hari, akan kembali lagi ke hulu sungai sebagai tempat asalnya. Satu hal yang menarik Nike-Nike tadi akan dibimbing oleh Nike jenis lain yang biasa disebut dengan Bilowa dan Piloheluta. Perbedaannya adalah kalau Bilowa nike yang sangat halus lebih halus dibanding Nike Laut sedangkan Piloheluta adalah jenis nike yang memiliki ukuran yang sangat tipis dan panjangnya bisa mencapai 7 kali lipat dari nike biasa. Nah nike jenis ini oleh orang Gorontalo disebut dengan Nike Koala atau” Nike Sungai “. Cita rasanya pun berbeda.

Bahkan lebih gurih bila dibanding dengan nike yang pecah dilaut. Nike dari laut tadi akan akan pulang kembali ke hulu sungai mengikuti nike jenis Bilowa dan Piloheluta tadi dan oleh masyarakat yang tinggal di sekitar daerah aliran sungai memanfaatkan moment ini untuk menangkap nike yang pulang kembali ke hulu. Oleh sebagian orang–orang tua disini apabila nike sudah kembali ke hulu, bagi mereka itu merupakan pertanda bahwa keeseokan harinya sudah memasuki bulan baru dilangit (qomariah).

Meski terkesan mitos dan memerlukan penelitian lebih lanjut namun pada umumnya penetapan bulan baru berdasarkan nike ini sudah sangat terbukti bahkan banyak yang tidak dapat menyangsikan ke-akuratan-nya, sehingga sering dijadikan patokan sebagai awal bulan ramadhan dan 1 syawal.

Terlepas dari segala mitos dan misteri yang menyelimutinya, bagi saya Nike tetap membuat saya terus merindu, terutama saat disajikan dalam bentuk pepes atau perkedel yang bikin lidah langsung bergoyang. Oh..Nike..kurindu padamu :)

Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon